ともすけ食堂@小伝馬町

  • 2011.12.21 Wednesday
  • 11:29

 気が付けばもう東京に戻る日も近い!ってことで前回行ったお店の中からまずはこちらをアップ!

友人スピン子さんの友人のお店 食堂「ともすけ」@小伝馬町。巷で話題の東京イースト!
とは言え、こんなところに?感が否めない(汗)素敵なお店。
元広告関係のお仕事をされていたともすけさん(女性)のこだわりがてんこ盛り!

 
メニューも彼女がの手書き(したものを印刷)。詳しくはwebでどーぞ!
イタリアで修行されてたらしく、イタリア料理がベースだけど、かなり独創的な料理なのだった。

 
前菜の盛り合わせ。素材に合わせた調味料の組み合わせが素晴らしい。
湯葉に落花生オイル(だったかな?)と塩が旨い。フォッカッチャはおかわり必須!!
パセリを低温でゆっくり揚げたもの(こんなん初めて食べた)もイタリアのbioワインに合う。

 
なんか芸術的でカッコイイ!盛り付けで登場の豆苗サラダ。ジャガイモのパイも旨し。

 
国産の山羊のチーズも頼んでフォカッチャもリピート。コーヒーもそのままで甘い!

メイン頼む前にお腹一杯になってしもーた!フォカッチャ食べ過ぎ?次回は配分考えよ!

店内も素敵なのよね・・・。



多少行きにくくても?また伺いマス!スピン子さん、予約ありがとねーん!

スポンサーサイト

  • 2020.05.12 Tuesday
  • 11:29
  • 0
    • -
    • -
    • -
    • -
    コメント
    『ともすけ』!いいなあ!!さすが、盛りつけも斬新!!
    ずいぶん前にフォカッチャを食べたことがあります。
    お店には行ったことないけど遠隔操作で。
    座布団みたいなの。おいしかったなあ。
    erioさんのレポートのおかげでひさしぶりにサイトを見ました。
    今はネットでも買えなくなってるんですねえ。残念。
    • モリモリ
    • 2011/12/21 8:45 PM
    ちょっとぉ、
    おパリかと思ったらジャポンだったのね!
    しかも小伝馬町!渋い!
    今度帰ったら連れて行っておくれ!
    3月に帰るケン!
    ってか3月ガッツリ日程合わせて帰っちゃうもんね!
    4649!
    • ギク男のママーン
    • 2011/12/21 10:08 PM
    >モリモリ先生
    さすがご存知で!更に遠隔操作済みとは!座布団の(笑)
    レバーパテは最近まで通販されてたみたいですけど、それも終了してましたね。
    お店を切り盛りするだけで大変でしょーから・・・。
    でも、フォカッチャ再開してほしーですね!
    次回行けた時、ダメモトでリクエストしてきますゼ!


    >ギク男のママーンちゃん
    おぉ!ぜひ行こうじゃないか!!
    3月はほぼ東京の予定だし!
    行きたいとこ付き合うけん!
    • erio
    • 2011/12/22 5:05 PM
    コメントする








        
    この記事のトラックバックURL
    トラックバック

    PR

    calendar

    S M T W T F S
         12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31      
    << May 2020 >>

    selected entries

    categories

    archives

    recent comment

    links

    profile

    search this site.

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM